Садржај
Глицерол је свестрано једињење које се користи за прављење сапуна, лосиона, нитроглицерина, конзерванса и мазива. Разумевање структуре глицерола кључно је за разумевање многих процеса помоћу којих је могуће направити.
Структура
Глицерол, такође познат као глицерин или глицерин, је алкохол са три угљеника са три хидрокси (кисеоник и водоник) групе. У природи глицерол постоји као окосница естера масних киселина који садрже три молекуле масне киселине уместо три хидрокси групе.
Природна производња
Када се естери масних киселина комбинују са лугом за прављење сапуна, глицерол је нуспроизвод који се може одвојити од сапуна. Остали дуготрајни процеси за прављење глицерола укључују цепање естера масних киселина под високим притиском и трансетерификацију. У новије време, глицерол је добијен као нуспроизвод производње биодизела.
Синтетичка производња
Глицерол се такође може начинити од пропена или пропилена, петохемијског једињења са три угљеника са двоструким везама. Три потребне хидрокси групе додају се ланцу са три угљеника. Синтетичка производња повећавала се у односу на природну производњу током друге половине двадесетог века.