Плоче за обрано млеко агар користе се за обезбеђивање хранљивог медијума за раст микроорганизама. Једном припремљен, агар се може прелити са популацијом микроорганизама како би се испитало способност микроорганизама да пробављају протеин казеина. Казеин је велики нерастворљиви протеин који се налази у обраном млеку. Како га организми разграђују ензимима, казеин се разграђује на мале аминокиселине и пептиде. Јасне закрпе на агарском пашту означавају регије на којима је казеин разграђен. Агар за обрано млеко је релативно некомпликован и јефтин медијум који се користи за овај експеримент. Можете да купите обрађени млечни агар од лабораторија за снабдевање или га направите сами.
Ставите чисто и суво сатно стакло на вагу и нулу скале. Измерите 5 г обраног млека у праху. Пребаците прах из залихе у чашу са скалом чистом, сувом лабораторијском мерицом.
Сипајте 50 мл дХ20 у једну од чаша. Додајте обрано млеко у праху и мешајте стакленом шипком док се потпуно не отопи.
Узмите чисто, суво сатно стакло на вагу. Измјерите 1г агар праха на сат стакла чистом, сувом лабораторијском лопатицом.
У другу чашу сипајте 50 мл дХ20. Отопите измерени прах агарја у њему.
Брзо сипајте обрану млечну мешавину у смешу агарја. Мешајте мешавину и затим аутоклавите на 121 степен Целзијуса током 15 минута.
Излијте образани млечни агар у чисте, суве петријеве посуде. Не пуните посуђе све до врха. Оставите да се агар охлади и очврсне пре него што га употребите за свој експеримент.