Садржај
Шкољка јаја се састоји од углавном калцијумовог карбоната, док је сирће само сирћетна киселина. Комбиновање ова два материјала даје сјајан пример реакције киселина-база. Киселина (сирће) и база (љуска јајета) реагирају да производе угљендиоксид, воду и растворени калцијум. Експеримент такође пружа јединствену прилику за преглед и руковање "голим" јајетом.
Једно или више јаја ставите у провидну стаклену или пластичну посуду довољно велику да се јаја лако могу смјестити.
Сипајте сирће у посуду, додајући га довољно да потпуно прекрије јаја. Уочите непосредну интеракцију између сирћета и љуске јајета. Поклопите посуду и ставите је у фрижидер.
Након 24 сата, пажљиво извадите јаја из контејнера, излијте сирће, вратите јаја у посуду и додајте ново сирће да покрије јаја. Вратите посуду у фрижидер.
После још 24 сата извадите јаја са сирћетом и исперите их водом. Шкољка ће се растопити, остављајући флексибилну мембрану нетакнуту око голог јајета. Руковати и прегледати јаја, али пазите да не пробијете мембрану или ће сирово јаје исцедити.