Садржај
- ПХ Скала
- ПХ и биолошки процеси
- Оптимални ПХ за фотосинтетске ензиме
- Ефекат подизања или спуштања ПХ
- Остала разматрања
На фотосинтезу, процес којим биљке стварају храну, могу утицати и промене пХ у листовима. ПХ је мера киселости раствора и може имати велики утицај на многе биолошке процесе.
ПХ Скала
ПХ скала се креће од 0 до 14, при чему је 7 неутрално. Мерења испод 7 указују на киселост, а мерења изнад 7 показују да је раствор алкалан или базичан.
ПХ и биолошки процеси
Промене пХ утичу на све биолошке процесе, пре свега кроз његов утицај на ензиме. Ензими су важни "радници " унутар ћелија који су онеспособљени екстремима у пХ.
Оптимални ПХ за фотосинтетске ензиме
РуБисЦО је кључни ензим за фиксирање угљеника у процесу фотосинтезе и он оптимално делује на пХ од 8.
Ефекат подизања или спуштања ПХ
Подизање или снижавање пХ са 8 негативно ће утицати на брзину фотосинтезе јер ће РуБисЦО почети радити спорије. Када пХ достигне 6 на доњој и 10 на високој страни, РуБисЦО ће престати да ради потпуно.
Остала разматрања
Поред РуБисЦО-а, у процесу фотосинтезе учествују и многи ензими и протеини; на све њих негативно утиче подизање или снижавање пХ са оптималног нивоа.