Садржај
Иако знамо да вода има хемијски састав Х2О, у стварности вода у коју пијемо и у којој је пливамо има много сложенији хемијски састав. Уз пуно честица и молекула које налазимо у изворима воде с којима се свакодневно сусрећемо, чисти Х2О је прилично оскудан. Дестилована вода испарена ствара се у лабораторији која филтрира сав вишак материјала и много је чистија од воде која се обично налази у природи.
Идентификација
Дестилована вода са паром је врста пречишћене воде која се ствара коришћењем специјализованог поступка грејања. Ослобађа се од додатних молекула и честица и један је од "најчишћих" облика воде који се могу створити у лабораторији. Вода дестилована не настаје природним путем.
Како се ствара
Створена дестилована вода ствара се вода која затим грејним елементом претвара у пару. Пара се затим компримира, што га додатно загрева до статуса "прегрејаног". Прегријана пара затим одлази натраг у комору гдје је првобитно прокухана, и кондензира се на већ охлађеној површини.
Користи
Дестилирана вода од паре се најчешће користи у два окружења: научном и кулинарском. У научном царству, дестилована вода се често прави у лабораторији и користи се за експерименте где је састав воде био константан. Слично, дестилована вода се користи у рецептурама за пиће и храну где би мале несавршености у саставу воде могле да промене укус рецепта.
Предности
Неколико је предности погодности дестиловане воде од паре, посебност у сфери науке. Користећи дестилирану воду у пару у експерименту, научник може бити сигуран да није било честица које би ометале његове резултате. Дестилована вода са паром такође је веома популаран састојак у ароматизованим пићима, јер је потпуно без додатних молекула, што би могло допринети урези или укусу.
Заблуде
Пошто је дестилована вода састојак многих производа пића, укључујући Витаминску воду, лако је помислити да је она некако здравија од обичне воде. Међутим, то не може бити даље од истине. Редовна вода из славине садржи мноштво корисних честица, укључујући флуор, које се не може наћи у дестилованој води.