Садржај
Много киселих течности се вероватно може наћи у вашем фрижидеру или у ормару за чишћење. Киселине се могу наћи у природним воћним соковима, текућинама за чишћење и другим изворима. Кисела течност је важан кулинарски састојак, јер се често користи у маринадама и преливима за салату.
Воћни сок
••• Јупитеримагес / ликуидлибрари / Гетти ИмагесКиселе течности имају низак ниво пХ. Многи воћни сокови квалификују се као кисела течност. Неки од киселијих воћних сокова су сок од поморанџе, лимунов сок, грејпфрут, сок од парадајза и сок од црвене рибизле. Ови воћни сокови често се користе у маринадама за месо, нарочито чвршће резове меса јер њихова кисела природа помаже да се месо разгради и омекша. Међутим, будите опрезни када маринирате месо киселим воћним соковима, јер киселина заправо може почети кухати месо. Ово се посебно односи на месо попут шкампи и рибе, тако да не остављате кисели сок дуго.
Чистачи
Много различитих средстава за чишћење у домаћинству садржи киселине које помажу у уклањању мрља, прљавштине и прљавштине. Кисело средство за чишћење у домаћинству најчешће се користи избељивачем. Смањење избјељивача користи киселине како би мрљу претворило у супстанцу растворљиву у води која се лако може очистити. Средства за чишћење ВЦ-а, средства за чишћење плочица и средства за чишћење прозора такође садрже киселине.
Сирћета
Сирће је друга врста киселе течности. Постоји много различитих врста сирћета, јер се може направити од било које течности која садржи шећер. Неки примери уобичајених сирћета су јабуково сирће, црно винско сирће, сирће од рижиног вина, балзамично сирће и бело дестиловано сирће. Сирће се користи у многим намирницама, као што су кисели краставци, маринаде и прељеви за салату. Винова киселина се такође често користи у средствима за чишћење јер њене киселине могу прећи масноћу и прљавштину.