Вискозност је у основи течно трење; течности веће вискозности су гушће и тече мање лако од течности нижег вискозитета. Када повећате вискозитет уља, оно има тенденцију скупљања и постаје мање испарљиво. Склоност вискозном уљу олакшава вам одвајање од воде ако је једна супстанца контаминирала другу - једноставно уклоните накупине уља. Смањена испарљивост значи да ће изгубити мање уља испаравањем, тако да повећавање вискозности уља може повећати време у коме можете складиштити уље, а да га не прекривате. Најједноставнији начин повећања вискозности уља уз одржавање његове чистоће је смањење његове температуре.
Набавите мали фрижидер. Можете користити фрижидер у кухињи, али ризикујете да контаминирате храну и пиће димним уљима. Ништа фенси или претјерано моћно није потребно. Ситни лични фрижидери који се често користе у студентским домовима добро ће радити. Вероватно ћете наћи многе на продају у факултетском кампусу или око њега, или можете да проверите опције за куповину на мрежи преко везе у одељку Ресурси доле.
Сакупите узорак уља чија вискозност желите да смањите и ставите у фрижидер. Оставите најмање један сат у фрижидеру да се уље охлади тако да се вискозитет повећа.
Подесите поставке температуре у фрижидерима да бисте додатно утицали на вискозност уља. Ако уље није одређено вискозно у одређеном окружењу, појачајте фрижидере да постану хладнији. Што хладније можете направити уље, то ће постати вискозније, незграпније и мање испарљиво.