Садржај
Да ли вам је тешко да игноришете слатке посластице попут торте или слаткиша? Иако снага воље игра улогу, такође можете окривити свој мозак. Одређеној храни с високим удјелом масти или шећера тешко је одољети, јер ваше тијело ослобађа допамин када их једете. Допамин је неуротрансмитер у људском мозгу, због чега се осећате добро. Такође игра улогу у зависности од хране и отежава мршављење.
Допамин и ваш мозак
Допамин је једињење које делује као неуротрансмитер. Може да преноси сигнале у мозгу између нервних ћелија или неурона. Ваш мозак ослобађа допамин када се ускоро догоди нешто добро и осећате се срећно. Многи лекови могу довести до стварања више допамина у телу, тако да они постају зависни. Иако је допамин сложено хемијско средство са више функција, он има важну улогу у систему награда и задовољства мозга.
Овисност о храни
Зашто је тешко одбити комад чоколадне торте или престати јести торбу чипса? Одговор има пуно везе са допамином. Када немате довољно допамина у телу, можда ћете жудјети за храном и другим стварима које вас чине срећним. С друге стране, превелика количина допамина може довести до зависности.
Шећер и масти су две супстанце које могу утицати на производњу допамина у људском телу. Остали стимуланси попут алкохола и дрога такође могу утицати на овај неуротрансмитер. Како ваше тело ствара више допамина као одговор на превише јела, активност неурона временом почиње да се смањује, тако да вам је потребно све више и више хране да бисте се осећали на исти начин. У суштини, тело развија толеранцију, креће се зависност, а ви жудите за више шећера или масти. Допамин мотивира људе да траже ствари које их усрећују.
Контрола импулса
У САД је 36,5 одсто свих одраслих и 20 одсто све деце претило. Епидемија гојазности се наставља и поред више студија које потврђују штетне ефекте прекомерне тежине, а који укључују и већи ризик од дијабетеса, срчаних болести, рака и других здравствених проблема. Многи су свесни проблема са храном, али тешко је зауставити преједање.
Један од разлога зашто људи пате од зависности од хране је због активности допамина. Не само да неуротрансмитер утиче на центар за ужитак у мозгу, већ може да утиче и на део мозга који је одговоран за контролу импулса. Допамин може сигнализирати очекивано задовољство које ћете добити од одређених активности, тако да може ометати способност доношења одлуке.
Једноставно решење за зависност од хране нема. Међутим, обраћање пажње на вашу исхрану и избегавање окидачке хране с високим удјелом масти или шећера може вам помоћи. Не можете створити зависност од јужне хране ако је никад не поједете.