Расхладна вода путује кроз хладњак, апсорбујући топлину кроз завојнице или пераје. Што брже вода тече кроз хладњак, то ће брже хладњак пренијети топлину. Најнижи проток расхладних уређаја је проток који производи жељену брзину хлађења ако уређај ради са 100-постотном ефикасношћу. У пракси се вода обично не хлади том брзином без још већег протока, јер апсорбује и ослобађа додатну топлоту кроз неочекиване хладне области.
Одузимите температуру воде док она оставља хладњак, мерену у степени Фаренхеита, од њене температуре при уласку у њу. На пример, ако вода уђе у хладњак на 40 степени Фаренхајта, а оде на 66 степени Фаренхајта: 66 - 40 = 26 степени.
Помножите овај одговор са 500, цифром која узима у обзир специфични топлотни капацитет воде: 26 × 500 = 13.000.
Помоћу овог одговора поделите брзину хлађења која вам је потребна, мерено у британским термалним јединицама (БТУ) на сат. На пример, ако хладњак мора да апсорбује 3,840,000 БТУс сваког сата: 3,840,000 ÷ 13,000 = 295,4. Ово је најмања брзина хлађења расхладних уређаја, мерено у галонима у минути.