Садржај
Дестилација је поступак одвајања две или више течности на основу разлика у њиховим тачкама кључања. Међутим, када су тачке кључања течности врло сличне, одвајање нормалном дестилацијом постаје неефикасно или немогуће. Фракцијска дестилација је модификовани поступак дестилације који омогућава одвајање течности са сличним тачкама кључања.
Боилинг Поинтс
Тачка кључања течности је температура при којој се претвара у пару. Течности задржавају своју карактеристичну тачку кључања чак и када се мешају са другим течностима. Ово представља основни принцип дестилације - да се течности могу одвојити претварањем течности са најнижом тачком кључања у пару, а затим претварањем те паре у течно стање након што је пребачена у посебан спремник.
Дестилација
Током процеса дестилације, течна смеша се ставља у кипућу тиквицу која је повезана са расхладним колоном званим кондензатор, чији је супротни крај повезан са пријемном тиквицом. Кондензатор се налази хоризонтално, са благим нагибом према доле, тако да се пара која достигне кондензатор и претвори назад у течност може сакупљати у посуду за пријем. Одељење за хемију на Ваке Форест Цоллеге пружа дијаграм подешавања. По завршетку дестилације, најнижа течна течност завршава у пријемној тиквици (и назива се „дестилат“), а виша течна течност остаје у посуди за кључање.
Фракционом дестилацијом
Фракционо подешавање дестилације укључује додатни ступац који вертикално стоји на врху посуде за кључање и на који је прикључен кондензатор. Његова сврха је повећати удаљеност коју пара мора прећи да би стигла до кондензатора. Стубови су обично препуни стаклених куглица или комада керамике да би повећали површину са којом пара мора доћи у контакт док се транспортује у кондензатор.
Током нормалне дестилације, значајна количина течне текућине са вишим кључалом водом испарава и транспортује се у тиквицу за сакупљање, у основи постајући нечистоћа у дестилованом производу. Ово је посебно проблематично када течности које се одвајају имају сличне тачке кључања. Што је већа површина површине течности с већим кључањем, већа је вероватноћа да ће се она поново кондензовати у течност и вратити у посуду за кључање. Фракцијска дестилација користи ову повећану површину да би побољшала ефикасност дестилације.
Користи
Две главне примјене фракцијске дестилације су рафинирање сирове нафте и производња алкохолних пића (алкохолних пића).
Сирова нафта садржи бројне различите хемикалије, од којих многе имају сличне тачке кључања. Рафинерије раздвајају ове хемикалије врењем у различите производе. Фракције са нижим врелишта постају нафтни гас или бензин, фракције са средњим вретјем постају лож уље, дизелско гориво или керозин, а фракције са највећим кључањем постају парафински восак или асфалт.
Ферментација шећера у алкохол престаје када се садржај алкохола приближи 13 посто јер квасац не може преживјети у већим концентрацијама алкохола. Тачке кључања алкохола (78,5 степени Целзијуса) и воде (100 степени Целзијуса) су довољно сличне да дестилерије морају да користе фракциону дестилацију да би алкохол концентрисали на око 50 процената (који се тада назива "алкохолна пића").
Забава чињеница
Процес дестилације у рафинерији нафте троши 2 барела нафте на сваких 100 барела рафиниране нафте.