Садржај
Учење о концептима науке са основним ученицима је узбудљиво када се то оствари кроз забавне експерименте. Ови научни пројекти који користе боје за храну прихватљиви су за основце. Подстичу децу да користе машту и уче о науци. Уз неке основне материјале и бојање хране, ови пројекти се лако могу изводити у учионици.
Каранфили за бојање
За овај пројекат требат ће вам бијели каранфил, средство за бојење хране, вода и неколико прозирних тегли попут очишћених стакленки за сос од тјестенине. Окупите студенте и разговарајте о активности. Пре него што извршите експерименте, добро је смислити хипотезу или поучено погодити шта ће се догодити. Објасните им да ће они стављати каранфиле у воду, али уместо у чисту воду, вода ће имати боје хране у њој. Питајте студенте да ли мисле да ће то утицати на оно што се деси са цветом. Нека напишу читаве хипотезе на листове папира.
Упутите студенте да ставе воду у тегле са сосом, а затим додају пар капи одабране боје бојања хране. Помешајте боју воде и хране, а затим ставите по један цвет у сваку теглу. Поставите картицу испред тегле са датумом и временом на њој да бисте препознали почетак експеримента. Нека студенти свакодневно провере цвеће да виде да ли се нешто променило. Напишите запажања на папир. Када се утврди промена, окупите студенте и разговарајте о закључку експеримента.
Бојање хране и млеко
Овај пројекат захтева довољно пластичних тањира да сваки студент има по један литар пуномасног млека, детерџент за прање посуђа, течност за бојање хране и памучне брисеве. Дајте сваком ученику пластични тањир и памучни тампон. У сваки тањир сипајте довољно млека да покрије дно. Дозволите сваком ученику да на тањур баци три капи различите боје хране. Затим им умочите памучни тампон у течни детерџент за прање посуђа и лагано га утисните у млеко на свом тањиру. Бројите до 10 и гледајте шта се дешава. Наставите умочити памучни тампон у детерџент, а затим у млијеко.
Разговарајте са ученицима шта се дешава и покушајте да схвате зашто млеко реагује на начин на који делује. Објасните ученицима да млеко садржи различите материје као што су масти и минерали.Када се сапуну дода смеша, он мења раствор и све масти и минерали се крећу и реагирају један на други изазивајући реакцију у млеку и боји храни.
Боја и укус
Пре него што обавите ову активност са основним ученицима, проверите да нико од њих нема алергије на млечне производе. Претходно се припремите за овај пројекат мешањем крем сира са три различите боје бојања хране као што су зелена, плава и наранџаста. На крекере распоредите обојени крем сир. Дајте сваком ученику да изабере крекере и реците им да напишу која се арома заснива на боји сира. Нека ученици пробају сваки крекер и виде да ли је то заиста онај укус који је повезан са бојом. Запишите која им је боја била омиљена и зашто.
Анкетирајте часове да бисте сазнали у којој су боји ученици најбоље уживали. Расправите о бојама и укусима за које су се одлучили. Објасните ученицима да је једини додатни састојак крем сира било бојање хране. Зашто је боја утицала на укус крем сира? Наша визија игра улогу у томе како наш мозак региструје укус.