Садржај
Ефекти многих облика загађења воде умножавају се како се крећу узлазним ланцем хране. Ово нам не даје другог избора него да будемо забринути због њих. Напокон смо на врху ланца исхране. Штета загађивача у ланцу хране зависи од различитих фактора. Када разматрамо утицаје загађивача воде на прехрамбене ланце, морамо испитати специфичне загађиваче, укључујући како улазе у воду, како се крећу кроз прехрамбени ланац и како поступамо са загађивачима.
Биоакумулација
Биоакумулација се дешава када животиња поједе другу животињу или организам и задржи загађиваче који су били у њеном оброку. Биолози често налазе већи ниво токсина у већим рибама које имају дуг животни век, јер те рибе једу много мањих и задржавају метале које садрже. То резултира високим нивоом токсина, попут живе, у већим рибама. Маче и скуша су велике рибе које имају посебно високе количине живе, према америчкој Агенцији за заштиту животне средине. Меркур узрокује оштећење бубрега код сисара и канцероген је. Кад птице и сисари тада поједу загађени водени живот, контаминанти се шире по ланцу хране.
Постојани загађивачи воде
Постојани загађивачи остају активни у води годинама. Обично су оне које се највише акумулирају. Ови загађивачи укључују одређене пестициде, тешке метале и лекове. Примарни токсични тешки метали у нашој води су олово, арсен и жива. Фармацеутски лекови, попут стероида и хормона, поред пестицида, нарушавају ендокрини систем дивље животиње. Феминизација водоземаца, неуролошки проблеми и рак резултат су загађивача који уништавају ендокрине системе. Извештај Светске здравствене организације за 2011. годину истиче да је немогуће чак и најнапредније методе лечења питком водом у потпуности уклонити лекове.
Еутрофикација
Еутрофикација је превелика количина хранљивих материја у воденом телу. Доводи до убијања рибе, услед недостатка кисеоника, што има непосредне и далекосежне последице на прехрамбени ланац. Убијање рибе догађа се у воденим тијелима величине потока до Тихог океана. Мртва зона Мексичког заљева је океанско подручје које је преоптерећено храњивим састојцима. Примарни извор преоптерећења храњивим тварима је из отпада у пољопривреди који путује у океан преко великих река. Према студији МТТ Агрифоод Ресеарцх Финланд, еутрофикација утјече на 57 посто доприноса домаћег прехрамбеног ланца Финландској њеној националној економији.
Ограничавајући ефекти на прехрамбени ланац
Ограничавање загађивача водом је пресудно, јер они проналазе свој пут у целокупну залиху хране, од меса и млечних производа, до воћа и поврћа. Утицај загађивача воде можемо ограничити подузимањем мера предострожности. Тешки метали попут арсена се природно јављају. Међутим, када су људи изложени високим нивоима, то узрокује здравствене проблеме. Изложени смо високом нивоу арсена кроз храну попут риже која се узгаја у условима преплављеним водом. Здравствени проблеми укључују оштећење коже, проблеме са крвожилним системом и повећан ризик од рака. Правилним поступцима минирања и одлагањем отпада може се ограничити арсен у улагању у водовод.