Садржај
Листовне шуме испуњене су разноликим биљним животом. Распон врста листопадних шума биљних врста зависи од регије у којој се налази. Међутим, било која листопадна шума има неке јестиве биљке. Апсолутно је неопходно да имате водич о биљним врстама ако тражите јестиве биљке у дивљини. Иако у шуми има пуно потенцијалних извора хране, такође постоји и много отровних биљака.
Обична јујубе
Уобичајена јујубе расте у листопадним шумама као дрво или велика грмља, зависно од региона и количине воде. Ова биљка има бодљикаве гране. Даје јестиво воће црвено-браон или жућкасто-зелене боје. Глатко воће је пречника 1-1 / 4 инча и укусно је слатко. Целулоза је суша него у многим плодовима, а у средини има велики камен. Целулоза се може дробити у води како би се направио освежавајући напитак. Воће можете и осушити на сунцу након што сазри. Обично воће јујубе богато је витаминима А и Ц.
Печурке гљиве
Печурке гљиве долазе у џиновским и малим димензијама. Ове гљиве имају чврсту, белу, меснату унутрашњост која с годинама постаје порозна. Карактеришу их као да имају велике, округле "главе" и кратке стабљике које су прилично дебеле. Пуффбалл гљиве су описане као да имају богат укус, мада су неки људи окус описали као благ укус. Ове гљиве се могу кухати и јести као и свака друга јестива гљива. Будите опрезни приликом лова на гљиве лиснато, посебно на мање врсте. Печурка гљива Пигскин Поисон и гљива Уништавајући анђео су врло отровне лоокалике. Изрежите било коју гљиву бућицу на пола и прегледајте унутрашњости. Ако је ваша гљива сигурна, не би требало да постоје необичне разлике у стабљикама, шкргама, капицама или другим ткивима које би указивале на то да није безбедна гнојна кугла.
Орах дрвета
Нека листопадна стабла производе орахе који су јестиви и за животиње и за људе. Дрво хикорије Схагбарк производи цвеће које расте у гроздовима који се формирају у орахе. Ови ораси падају на земљу након што су спремни за јело. Орашасти плодови имају густу љуску која треба мало напора да се пробије. Унутрашње месо је слатког укуса и добар је извор протеина. Америчка буква је још једна биљка за производњу ораха. Ораси падају на земљу након што сазреју до јестивости. Садрже протеин и друге хранљиве материје.
Дивље бобице
Боровнице, малине и купине дивљају у листопадној шуми. Ове бобице изгледају слично домаћим колегама које се продају у трговинама, иако су често мање. Ове бобице расту на грмљу и омиљене су птице и медвједи. Као и код сваке дивље биљке за коју верујете да је јестива, пре конзумирања дивљих бобица посаветујте се са водичем. Немојте јести бобице за које нисте сигурни. Неке биљке производе бобице које су потенцијално токсичне за људе.