Садржај
Палеолитска ера, или старо камено доба, обележило је први и најдужи период људске историје. Почевши од пре 4 милиона година и настављајући до 10 000 Б.Ц., рани хоминиди су живели као сточна храна и конзумирали све доступне изворе хране. Научници су једном веровали да су ови рани људски преци углавном вегетаријанци, јели месо само ретко. Нова истраживања, међутим, то компликују. Иако су најранији хоминиди били првенствено биљоједи, касније групе су се више окренуле рибама и животињским протеинима. Ова промјена у прехрани ишла је заједно са одређеним еволуцијским промјенама, што је довело до пораста савремених људи.
ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
Палеолитска доба почела је пре 4 милиона година и трајала је све до 10 000 пне. Тада су рани хоминиди живјели као сточна храна, конзумирајући све доступне изворе хране, скупљајући орахе, бобице и другу дивљу вегетацију. Без алата, месо су могли конзумирати само одстрањујући јаја или скупљајући лешине предаторе.
Пре 1,5 милиона година, Хомо ерецтус је развио алате за лов и месање животиња. Научници верују да је тада месо прехранило биљне изворе у исхрани с хоминидима.До касног палеолитика, 65 посто хоминидине исхране потиче од животиња. Неке врсте хоминида искориштавале су јелене, свиње, биволе, овце, па чак и носорозе, а неандерталци су такође конзумирали велике количине слатководне рибе.
Рано храњење
Неколико постојећих зубних остатака откривају да су најранији хоминиди живели скупљајући орахе, бобице и другу дивљу вегетацију. Без алата, месо су могли конзумирати само одстрањујући јаја или скупљајући лешине предаторе. Њихова телесна структура је била и врста биљоједа. Истакнутија мандибула са крупним кутњацима за мљевење, попут оних из Аустралопитхецус анаменсис, олакшала је разградњу биљних влакана. Већи пробавни тракт са специјализованим ензимима помогао је њиховој пробави. Ипак, постепено, како је примитивно израђивало алат, потрошња меса драматично је порасла.
Примитивни лов
Пре 1,5 милиона година, Хомо ерецтус је развио алате за лов и месање животиња. Научници верују да је тада месо прехранило биљне изворе у исхрани с хоминидима. До касног палеолитика, отприлике 65 процената уноса хране долазило је од животиња. Различита налазишта у Кини откривају да је Пекинг Ман експлоатирао јелене, свиње, биволе, овце, па чак и носорозе. Отреси су пронађени и на животињским костима широм Европе. У веома ретком налазу, археолози су педесетих година прошлог века открили скелет црвеног јелена са неандерталским копљем још увек нетакнутим.
Палеолитички риболов
Кемијском анализом научници су утврдили да су европски неандерталци вечерали на великим количинама слатководне рибе. У неким атлантским приморским регионима чини се да је риба главни извор протеина. Док су рани неандерталци ловили сирове копље, модерни људи који су их заменили пре 40.000 година стварали су удице од костију малих животиња. Али до овог тренутка, хоминидне групе су такође конзумирале шкољке. Ово је утврђено археолошким налазима у Кенији, Кини и другде.
Прехрана и еволуција
Сада постоје значајни докази који указују на то да је конзумирање меса ишло руку под руку са људском еволуцијом. На пример, велики пробавни тракт раних хоминида постепено се стезао да би боље прерађивао животињске протеине. Временом се величина људске вилице смањивала, јер дуже жвакање више није било потребно. Најзначајнија адаптација, међутим, била је у величини мозга. Како се мозак повећавао, потребно му је више енергије, па је на тај начин присиљен на преусмјеравање на дијету засновану на месу. Управо је овај нови мозак одликовао модерне људе, омогућавајући им да се усаврше у изради алата, успоставе пољопривреде, припитомљене животиње и доведу неолитску еру у настанак.