Гликолиза је термин који описује низ реакција које се одвијају у оквиру различитих организама при чему се глукоза разграђује и формира два молекула пирувата, два молекула НАДХ и два аденосин трифосфат или АТП. АТП је главни молекул који већина енергија користи за енергију. Један молекул АТП-а садржи 7,3 килокалорија енергије, док један молекул глукозе може произвести енергију еквивалентну 720 килокалорија. Теоријска ефикасност гликолизе као средства за производњу енергије унутар ћелије може се лако израчунати коришћењем ових вредности.
Одредите количину енергије произведене гликолизом у килокалоријама. Ово се постиже множењем броја молова АТП-а формираног од количине енергије, у килокалоријама на мол, сваког молекула АТП. Постоје 2 мола АТП-а произведена гликолизом при чему сваки мол садржи 7,3 килокалорија по молу, што резултира са укупно 14,6 килокалорија произведене енергије: 7,3 кцал / мол АТП * 2 мол АТП = 14,6 кцал.
Подесите однос количине енергије произведене гликолизом у односу на укупну количину енергије у једном молекули глукозе: 14,6 кцал / 720 кцал.
Поделите претходно утврђени омјер и претворите резултат у проценат да бисте идентификовали ефикасност гликолизе. У гликолизи се ствара 14,6 кцал енергије из једне молекуле глукозе која садржи 720 кцал, што идентификује ефикасност гликолизе као 2%: 14,6 кцал / 720 кцал = 0,02 или 2%.