Садржај
Без обзира да ли га користите у разрађеним кулинарским креацијама, увођењу чаробних трикова или у сврху научнијих активности, суви лед може бити јако забаван. Можете чак и да направите сопствену мистичну кристалну куглу и одведете свој централни део забаве на следећи ниво. Течни ЦО2 можете направити код куће са неколико једноставних корака, али морате бити сигурни да следите неке веома важне смернице да бисте остали безбедни и спречили повреде.
Шта је течни ЦО2?
Угљендиоксид, или ЦО2, понаша се на врло необичан начин и омогућава вам да видите три стања материје у једном материјалу. Замрзава се директно из гаса у чврстом стању, званом суви лед, при нормалним атмосферским притисцима, потпуно заобилазећи течну фазу. Ова трансформација се догађа на температурама испод -109,3 степена Фаренхеита под притиском од 1 атмосфере.
Ако повећате притисак на 5,1 атмосфере, што је око 75 килограма по квадратном инчу, и одржавате температуру испод минус 69 степени Фаренхеита, догађа се нешто врло занимљиво. Познати и као трострука тачка, ови услови омогућавају коегзистенцију ЦО2 у чврстом, течном и гасовитом стању. То можете учинити сами код куће, али требате пажљиво посматрати јер ће гас тек неколико секунди попримити течни облик.
Да би одржали течни ЦО2 на индустријској основи, произвођачи морају да користе софистицирану опрему за стварање и складиштење течности.
Како направити течни ЦО2
Прво морате набавити сув лед, доступан у продавницама хардвера и прехрамбених производа. Са собом понесите хладњак леда да га хладите на путу кући.
Коришћењем чекића суви лед сеже у мање комаде који подсећају на здробљени лед.
С маказама одрежите уски део врха пластичне пипете тако да постоји велики отвор и сакупите део сувог леда на крају сијалице.
Прекријте и затворите пипете отвореним крајем клијештама игле-нос.
Држећи запћану пипету клијештима, потопите је у чисту посуду са топлом водом из славине.
Пластична сијалица ће се проширити како се смрзнути ЦО2 отапа. Како се притисак у пипети повећава на више од 5,1 атмосфере, у сијалици ће се појавити течни ЦО2. Након неколико секунди сијалица ће распрснути, а део ЦО2 ће се вратити у чврсту супстанцу. Остатак ће постати гас који ће формирати мехуриће у води.
Безбедност на првом месту
Ако суви лед дође у директан контакт с вашом кожом, то може изазвати смрзавање или пецкање, следите ове кораке да бисте остали сигурни.
Заиста је важно заштитити себе и правилно складиштити суви лед, јер Универзитет у Вермонту саветује да ако се чува на начин на који ЦО2 не може да изађе, постоји опасност од експлозије.
Држите руке заштићене од опекотина носећи дебеле рукавице са великим оптерећењем.
Заштитите очи задржавајући заштитне наочаре при руковању са течним ЦО2 и сувим ледом.