Садржај
- ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
- Предности за животну средину
- Лековите употребе
- Кулинарске добробити
- Хемијска индустрија
Гљивице су група једноћелијских и вишећелијских организама који су немобилни. Гљивице укључују микроорганизме попут плијесни, квасца и гљива. Иако многе врсте гљивица могу изазвати болест код људи и нанети губитак на усјевима, друге дају неопходне храњиве састојке за раст биљака. Гљивице се користе у производњи хемикалија, али и у индустрији за производњу лекова.
ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
Храњиве материје у гомилији из окружења и бројне гљивице (нпр. Гљиве) су јестиве. Такође имају медицинску и индустријску употребу.
Предности за животну средину
Гљивице се хране мртвом органском материјом која укључује лишће, тло, гној, дрво и мртве животиње. Они рециклирају 85 одсто угљеника из мртве органске материје и ослобађају закључана храњива, како би их могли користити други организми. То гљиве чини виталним за континуирано здравље екосистема - дефинисано као биолошко окружење које се састоји од свих живих организама у одређеном подручју, заједно са неживим факторима са којима они комуницирају.
Лековите употребе
Одређене гљиве, као што су Ганодерма луцидум, Агарицус субруфесценс и Цордицепс синенсис, користе се као терапеутици у традиционалној кинеској медицини. Студија из 2008. објављена у „Јоурнал оф Натурал Продуцтс“ открила је да гљиве садрже јединствена једињења и храњиве састојке који су ефикасни против вируса. Гљива схиитаке извор је клиничког лека који се зове Лентинан. У Јапану је Лентинан одобрен за употребу у лечењу рака. Добро познати антибиотски лек пеницилин потиче од гљивице Пенициллиум. Комадићи гљива откривени су у близини тела неолитског путника у Алпама; постоји теорија да је користио неке гљивице као тиндер, а друге врсте можда лековито.
Кулинарске добробити
Неколико гљива је јестиво. Ту се убрајају сламе, гљиве каменица, шиитаке, тартуфи, млечне гљиве и црне трубе. Печурке и гљиве Портобелло најчешће се користе у салатама и суповима. Гљиве додају укус било којем јелу које прате. Гљиве садрже велику количину витамина Д2, када су изложене ултраљубичастој светлости. Недавно истраживање спроведено од стране Државног универзитета Пеннсилваниа показало је да сат времена излагања ултраљубичастој светлости пре него што се гљиве сакупљају повећава садржај витамина Д2 у гљивама.
Хемијска индустрија
Гљивице се такође користе за производњу индустријских хемикалија, укључујући лимунску, јабучну и млечну киселину. Такође се користе у производњи индустријских ензима као што су липаза, целулаза и амилаза. Липаза се користи у детерџентима за прање веша. Гљивице се такође користе као средства за контролу инсеката. Инсектицидни токсини које производе гљивице могу убити инсекте у врло малој концентрацији.