Садржај
Лимуне су можда превише киселе да би деци биле омиљено воће. Али они се могу користити као наставна тема за покретање лекција из широког спектра предмета. Лимуни се узгајају у многим деловима света, што може водити расправама о географији, а научна лекција би могла да укључи расправу о користима лимуна за здравље или о ефектима њихове киселости. Лекције кувања могу истражити више начина на који се лимуни могу користити за ароматизирање укусних посластица.
Где лимуни расту
••• ИванМикхајлов / иСтоцк / Гетти ИмагесЛимуни су прво узгајани пре више од 4.000 година у југоисточној Азији, а касније су се проширили на цео Блиски Исток, а затим у медитерански регион Европе. Кристофер Колумб увео је семенке лимуна у Нови свет, а шпански мисионари су 1700-их година засадили прве насаде лимуна у Калифорнији. Калифорнија данас испоручује већину лимуна САД-у, а Аризона долази на друго место, а Текас и Флорида су једине друге државе које подржавају узгој лимуна као индустрију.
Прехрана лимуна
Лимуни су нискокалорична намирница, у просеку је само 15 калорија по воћу средње величине. Они имају нулу масти, холестерола или натријума и само 5 грама угљених хидрата. Један лимун, међутим, обезбеђује готово 10 процената препоручене дневне вредности дијеталних влакана, заједно са 40 процената препорученог витамина Ц. Лимуни су такође високи у једињењу званом лимоноиди, које има својства борбе против рака. Истраживачи повезани са тексашким научним центром за универзитетски систем науке и науке и Министарством за пољопривредно истраживање Министарства пољопривреде Западног регионалног истраживачког центра открили су да лимуни цитруса могу да смање тумор за карцином до 50 процената у једном истраживању објављеном у броју за 2004. часопис "Јоурнал пољопривредне хране и хемије. "
За шта се лимуни користе
••• лепас2004 / иСтоцк / Гетти ИмагесОтприлике једна трећина свих лимуна узгајаних у САД-у се прерађује да би се користила у соковима и концентратима. Лимунова пилинг користи се за ароматизирање колача, колачића и других десерта, док је уље извучено из коре те је састојак многих марки детерџената, лака за намјештај, сапуна, шампона, па чак и парфема. Висок садржај киселине у лимуновом соку омогућава да се користи за бељење тканина и чишћење метала. Ова киселина се чак може користити за стварање батерија са малим напајањем, јер ће прикључивање електрода на лимун створити мали електрични набој.
Лемон Ворлд Рецордс
Највећи рекорд лимуна тежио је готово 12 килограма и био је дугачак 29, а дугачак 13,7 инча. Узгајао га је 2003. године од пољопривредника у Израелу, мада није познато за шта га је користио након што га је одабрао. Једна ствар коју није учинио било је да га употреби за постављање другог рекорда за најбржу конзумацију лимуна на свету - тај рекорд припада човеку који је огулио и појео лимун тежак нешто више од 5 унци у 8,25 секунди.