Садржај
- ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
- Чврсте до течне честице
- Честице до течности у гасу
- Убрзавање процеса топљења
Све на свету сачињавају честице које делују различито у зависности од стања у којем се налазе. Коцка леда је израђена од водених честица, али је чврста јер су њене честице саплетене уско, што резултира тврдим, фиксним стањем.
ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
Када се чврста коцка леда извади из замрзивача, топлији зрак даје својим честицама топлотну енергију која им је потребна да се раздвоје.
Чврсте до течне честице
Када извадите коцкице леда из замрзивача, процес топљења почиње одмах јер је температура ваздуха око коцкица леда топлија од температуре у замрзивачу. Вода замрзава на нула степени Целзијуса (32 степена Фаренхеита). Чврсте ледене честице апсорбују топлотну енергију из топлијег ваздуха, пружајући честицама енергију и омогућавајући им да се одмакну једна од друге. Течне честице се још увек међусобно додирују, али су даље од чврстих честица. Помичу се једно поред другог и немају правилан облик као што је то чинило. То се догађа када се коцка леда (крута твар) претвара у воду (течност). Разлог зашто ледена коцка заузима много мању површину него што се топи када се некада компактне честице раширију и заузимају више простора.
Честице до течности у гасу
Можда мислите да се ледена коцка потпуно растопила када се претвори у течност, али процес може ићи много даље. Ако температура око течности достигне тачку кључања од 100 степени Целзијуса (12 степени Ф), вода испарава и претвара се у водену пару. Топлина даје течним честицама довољно енергије да се одвоје једна од друге све док се ријетко размакну, а не могу се видјети голим оком. Сада су насумично распоређени и могу се слободно кретати у свим правцима.
Убрзавање процеса топљења
Ако желите да топите коцкице леда брже, морате да спустите тачку смрзавања леда - учините да се растопи у течност на нижој температури од уобичајене. Најлакши начин за то је посипати сол (натријум хлорид) на коцкицама леда. Чисте коцке леда садрже само лед и воду за које се каже да су у динамичкој равнотежи једна са другом. Равнотежа између замрзавања и топљења може се одржавати на температури талишта од 0 степени Целзијуса (32 ° Ф), осим ако се услови не промене на начин који фаворизује један од процеса. Додавањем соли се мењају услови, јер се молекули соли растварају у води, али се не пакују лако у гомилу молекула у чврстој супстанци. На течној страни је мање молекула воде, јер је нека вода замењена соли, па брзина смрзавања опада.