Садржај
Можда сте чули да су људи створени делом од морске воде, али то није баш тачно. Тачно, просечно тело одраслог човека је 60 процената воде и та вода је готово слана попут воде у океану - али не сасвим, а мала разлика у сланости чини велику разлику. Пијење морске воде или било које врсте слане воде повећава сланост крви. То заправо извлачи воду из ћелија, која се на крају грчи и умире, а особа која пије воду може умрети од дехидрације. Механизам одговоран за то је осмоза.
Какве везе има осмоза са тим?
Осмоза је појава коју лако можете проучити код куће. Растопите 1/2 шоље соли у литри воде и ставите шаргарепу у посуду. Након дан или два, шаргарепа ће се огрнути. Произвођачи киселих краставаца користе слану воду за дехидрацију натапањем краставаца, шаргарепе и другог поврћа у саламури.Дехидратација је узрокована осмозом, и то је готово оно што се дешава са ћелијама у телу када пијете слану воду.
Разлог настанка осмозе је тај што су ћелијски зидови полупропусне мембране. Омогућују пролаз молекула воде, али не велике молекуле растворених или набијених као што су јони натријума и хлора настали када се со раствара. Вода мигрира преко баријере да би изједначила концентрацију раствора са обе стране. Ова миграција је оно што је познато као осмоза. Што више соли има у протоку крви, већи је осмотски притисак и брже ћелије губе воду. На крају изгледају као искрижена мрква. Следствено томе, након што сте попили слану воду, ваше тело може бити пуно воде, али осећате се жешће него раније.
Учинак слане воде на бубреге
Ћелије у вашем телу ће дехидрирати ако пијете чак благо слану воду, али дехидрација можда неће бити довољна да вас убије. Међутим, ставићете стрес на бубреге, а они се могу разбољети или чак чак и престати функционирати ако пијете слану воду довољно често.
Оштећење бубрега је такође изазвано осмозом. Док крв пролази кроз бубрег на пречишћавање, вишак воде пролази кроз полупропусну мембрану у канал за сакупљање унутар бубрега. Концентрација раствора у комори је нормално већа него у крви. Међутим, ако крв има високу концентрацију соли, вода неће проћи кроз баријеру, а крв се неће прочистити. Ово врши притисак на бубреге и ствара ненормално висок ниво протеина у крви. То подиже крвни притисак и може оштетити друге органе, као што су срце и јетра.
Сочне таблете и колико соли има превише?
Течност у људским телима садржи натријум хлорид и друге соли, због чега су сузе слане. Концентрација је отприлике једна трећина концентрације соли у морској води. Вишак натријума је лош за организам, а бубрези га излучују мокраћом. Истраживачи који су проучавали симулирани свемирски лет приметили су да тело такође регулише концентрацију натријума задржавајући и избацујући воду у недељним, па чак и месечним циклусима. Ово сугерише да редовно уношење соли има вероватније да узрокује здравствене проблеме попут срчаних болести него што то радите једном или два пута.
Када у вашем телу има превише соли, осећате жеђ, а када осећате жеђ, требало би да пијете обичну воду. То смањује концентрацију соли у вашој крви и штити ваше бубреге и срце, као и сваку ћелију у вашем телу. С друге стране, тело такође губи натријум кроз зној, а потребна му је одређена количина за правилан метаболизам. Због тога спортисти понекад узимају таблете соли.