Садржај
Вискозност течности односи се на то колико се лако креће под стресом. Високо вискозна течност кретаће се мање лако од течности ниског вискозитета. Израз течност се односи на течности и гасове који обојица имају вискозитет. Тачно предвиђање и мерење понашања течности у кретању од суштинског је значаја за дизајн ефикасних индустријских постројења и уређаја.
Техничка дефиниција
Течност у покрету пријања се на површину посуде кроз коју тече. То значи да брзина течности мора бити једнака нули на зиду цеви или посуде. Брзина течности се повећава од површине посуде, па се течност заправо креће кроз посуду у слојевима. Деформација ове течности назива се смицањем: Течност се стриже када пређе преко чврсте површине. Отпор овом сечењу из течности назива се вискозитет.
Узрок вискозности
Вискозност настаје трењем унутар течности. Резултат је интермолекуларних сила између честица унутар течности. Ове интермолекуларне силе одупиру се смицању гибања течности, а вискозитет течности је директно пропорционалан снагом ових сила. Пошто је течност више уређена него гас, следи да вискозитет било које течности мора бити знатно већи вискозитет било ког гаса.
Коефицијент вискозности
Свака течност има своју специфичну вискозност и мера тога се зове Коефицијент вискозности, означен грчким словом му. Коефицијент је директно пропорционалан количини напрезања која је потребна за отапање течности. Вискозна течност захтева много стреса или притиска да би се померала; то је разлог, јер густа течност деформише мање лако танку течност. Разлика у брзини течности између контактне ивице (где је нула) и центра је још једна мера вискозности. Овај градијент брзине је мали за вискозне течности, што значи да брзина није толико већа у центру него према њеној ивици.
Топлота утиче на вискозност
Како је вискозност настала због интермолекуларне интеракције, тако је и на ово својство утицала топлота, имајући у виду да је топлота последица кинетичке енергије молекула у течности. Међутим, топлота има веома различит утицај на течности и гасове. Загревање течности резултира већим одвајањем његових молекула што значи да су силе између њих ослабљене. Због тога се вискозитет течности смањује при загревању. Загревање гаса узрокује обрнуто. Брже се покретни молекули гаса чешће сударају једни са другима, што доводи до повећања вискозности.