Садржај
Течности имају различиту густину. На пример, биљно уље је гушће од слане воде. Већ су утврђена времена замрзавања за одређене течности, али ако експериментишете са густином течности, можда ћете бити изненађени резултирајућим стопама смрзавања.
Мерења густине
Један експеримент је одредити густину течности, а затим га замрзнути са неколико других течности. Мерење густине течности одређује се дељењем масе течности са његовом запремином. Претпоставимо густину од 1,00 за воду; биљно уље има густину .92, глицерин 1,26 и тако даље. Одредите густину онолико течности колико желите да тестирате.
Замрзавање разлика
Сада замрзните неколико течности одједном. Примјетите да њихове брзине замрзавања јако варирају. Разлике у брзини смрзавања не леже увек у густини течности, већ у њиховој хемијској форми. Ако су чисти, брзина замрзавања је константна. Ако су растварачи или мешани раствори, брзина њихове замрзавања варира. Можете закључити да густина течности може утицати на брзину смрзавања, али његов хемијски састав је поузданија одредница.