Садржај
Хемија се често осећа неодољивом за почетника. Повезани страх се усложњава зато што се ово први пут када се наука осећа заиста страно. Чак и студент који не воли науку може барем повезати науку о земљи и биологију са искуствима и запажањима из стварног света. Међутим, када се суоче са формулама, претплатама и коефицијентима, студенти се могу подвргнути прекиду везе са хемијом и заједно изгубити интересовање за науку. Истичући неколико једноставних начина на које људи свакодневно комуницирају са хемијом може проћи дуг пут до одржавања ученика повезаним, ангажираним и самоувјереним.
Крстарење угљоводоницима
Бензин је угљоводоници, молекул који садржи само угљеник и водоник. Октан је направљен од осам атома угљеника - отуда је префикс „окт-“ - ковалентно везан у ланцу. Пошто сваки атом угљеника има четири везе, постоји 18 атома водоника - три везана за крајње атоме и два за сваки од средњих атома угљеника. У вашем мотору, бензин пролази сагоревање, егзотермна реакција са кисеоником, да би се створио угљен диоксид, вода и енергија која се користи за напајање вашег аутомобила.
Чишћење хемикалијама
Постоје многе врсте хемијских средстава за чишћење, али већина гримизних средстава у домаћинству је органска, а за њихово чишћење потребно је основни водени раствор. База - супротно од киселине - је хемикалија која има велики пХ; то значи да је његова концентрација водоничних јона мала, а концентрација хидроксилних јона (ОХ-) велика. Водени раствор је онај који се раствара у великим количинама воде, због чега су многа средства за чишћење у домаћинству, попут средстава за чишћење стакла, безопасна ако их случајно просујете. Снажнија средства за чишћење која могу бити опасна имају мањи однос воде и средства за чишћење.
Везање на вечери
Припрема оброка често укључује замрзавање, топљење и кључање, укључујући сва три стања материје - чврсте, течне и гасне. Ови процеси се изводе на различитим температурама у зависности од тога да се супстанца замрзне, растопи или прокува. Температура на којој долази до замрзавања и топљења назива се тачком топљења. Тачка топљења воде је нула степени Целзијуса (32 степена Фаренхеита); тачка топљења путера је 36 степени Целзијуса (95 степени Фаренхејта), због чега морате ставити маслац у микроталасну или пећ да се растопи, док се лед топи на собној температури. Тачка кључања воде је 100 степени Целзијуса (212 степени Фаренхеита). Печење укључује не само промену стања, већ и прекидање веза одређених хемикалија и стварање нових веза како би се формирале нове хемикалије.
Узимајући пуњење
Ваш телефон, играћа конзола, даљински управљач телевизора и други електронски уређаји који користе батерију захтевају хемију да би радили. Батерија се састоји од две одвојене компоненте: аноде и катоде. Анода производи електроне које користи ваш уређај хемијском реакцијом негативно наелектрисаног јона са металом попут олова. Електрони допиру до катоде и реагују са позитивно наелектрисаним јоном. Пуњење батерије узрокује да ове реакције теку обрнуто.