Шта је у кукурузном сирупу који прави мјехурић?

Posted on
Аутор: Laura McKinney
Датум Стварања: 9 Април 2021
Ажурирати Датум: 17 Новембар 2024
Anonim
Идеальный бисквит ЖЕНУАЗ - ЭКСПРЕСС МЕТОД приготовления! Потрясающий результат! Бисквит на масле
Видео: Идеальный бисквит ЖЕНУАЗ - ЭКСПРЕСС МЕТОД приготовления! Потрясающий результат! Бисквит на масле

Садржај

Састојци кукурузног сирупа нису оно што га чини идеалним додатком растворима са мехурићима. Оно што помаже кукурузном сирупу да направи сјајне мехуриће су његова физичка својства и начин на који делују са водом и течним сапуном.

Поларитет водених молекула

Најистакнутији састојак раствора мјехурића је вода. Занимљива чињеница о молекулама воде је да су поларне. То значи да молекули воде имају и позитиван и негативан крај, слично као магнет. И попут магнета, негативни крај једне молекуле воде се залепи за позитиван крај другог молекула воде. У суштини, вода се задржава на себи.

Површински напон

Ако се вода залијепи за себе, зашто не можете једноставно пухати у њу и добити мехуриће? Због површинске напетости; врх водене површине има доста тога. Да ли сте икада видели бубу како хода по врху воде? То је зато што је површинска напетост воде јача од тежине бубе. Та иста снага спречава да само вода буде добро решење мехурића.

Сапун и кукурузни сируп

Када сапун помешате у воду, сапун опушта везу између молекула воде и слаби површинску напетост, омогућавајући јој да се стрши и обавија ваздух и формира мехуриће. Оно што се дешава је да је танки слој воде заправо заробљен између два слоја сапуна. Када у смешу додате кукурузни сируп, његова физичка својства да буде густа, шкробаста течност додатно јача сапун, омогућавајући веће мехуриће који трају дуже.

Испаравање

Вода по својој природи испарава. Када вода која је заробљена између слојева сапуна и кукурузног сирупа испарава, мјехурић искаче.