Садржај
- ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
- Пројект купусњаче који мијења боју
- Упоређивање пројекта са садржајем шећера
- Пројект ферментације квасца
Пројекти научних сајмова усмерени на хемију су начини за студенте било ког узраста да покажу своје научно знање. Уз пројекат сајма науке о хемији, студенти у реалном времену уче и посматрају хемијске процесе, а истовремено уче како да забележе резултате експеримената и представе их публици. Ученици основне школе могу извести једноставне експерименте са безопасним хемикалијама које се налазе у њиховим домовима, док средњошколци и средњошколци могу одлучити да раде са хемикалијама које су више испарљиве или их је тешко пронаћи. На пример, ученици основне школе могу да направе течност која мења боју из купуса. Ученици средњих школа могу кухати уобичајене напитке у домаћинству да би одредили њихов садржај шећера, а средњошколци могу тестирати колико различитих твари ферментира квасац.
ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
Пројекти хемијског научног сајма представљају научна знања ученика од основне до средње школе. На пример, ученици основне школе могу да користе сок од купуса да би направили течност која мења боју, средњошколци могу да кувају различита пића како би одредили њихов садржај шећера, а средњошколци могу да тестирају ефикасност којом различите супстанце ферментирају квасац.
Пројект купусњаче који мијења боју
Циљ пројекта промене боје купуса је да се одреди пХ домаће течности гледајући га како мења боју. Овај пројекат добро делује за младе учеснике сајмова науке, као што су они у основној школи. За овај пројекат, ученицима је потребан мали црвени купус, цједило, лонац кипуће воде, шоље за бели папир, капаљка за лекове, две велике чиније и разне течности за домаћинство. Ове течности могу да садрже воћни сок, сода, сирће, раствор соде бикарбоне или средства за чишћење у домаћинству, мада се приликом рада са оштрим средствима за чишћење треба користити сигурносна опрема, попут гумених рукавица. Овај пројекат захтева надзор и помоћ одраслих.
Студенти могу да забележе своје налазе и користе пХ графикон (види Ресурси) да схватимо како свака течност у домаћинству мења пХ течности купуса. Они могу те налазе представити заједно са приказом као делом пројекта. Узорци разнобојне течности могу се користити и као део екрана, све док се чувају у затвореним посудама.
Упоређивање пројекта са садржајем шећера
Овај научни пројекат фокусиран на хемију у погледу садржаја шећера користи сигурне, лако доступне материјале, али захтева пажљиво вагање и бележење података, што га чини савршеним за средњошколце. Циљ овог пројекта је утврдити садржај шећера у уобичајеним пићима вагањем шећера у сваком. Пошто то укључује кључалу воду, ученицима ће можда требати надзор одраслих. За овај пројекат ученицима је потребан лонац, шпорет, вага, воћни сок, сода и било који други напитак у домаћинству који садржи шећер, попут ароматизиране воде или умјетно ароматизираних мијешаних сокова.
Поновите овај поступак за свако пиће и направите дијаграм налаза. Резултати овог експеримента могу се представити као научни пројекат заједно са приказом.
Пројект ферментације квасца
Сврха пројекта ферментацијског квасца је утврдити колико ефикасно полисахариди ферментирају квас. Будући да пројекат захтева употребу специјализоване опреме и хемикалије које би требало посебно наручити од стране ученика или школе, овај пројекат најбоље завршавају искусни средњошколци. За овај пројекат, студентима су потребне капалице, градуирани цилиндри, епрувете, три бочице, целулоза, малтоза, сахароза и квасац.
Процедура овог пројекта је сложена.
Мјехурићи угљендиоксида су показатељ колико брзо квасци ферментирају. Што има више мехурића, брже ферментира.
Забележите ове резултате у лако читљивом графикону или графикону и представите их заједно са визуелним помагалима као пројекат сајамских наука. Објашњење основног процеса ферментације и фотографије самог експеримента побољшавају разумевање публике.