Садржај
- ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
- Шта је вискозност?
- Вискозност и температура
- Шта је површинска затезање?
- Површинска напетост и температура
Вискозност и површинска напетост су две физичке карактеристике течности.Вискозност је мера отпорности на течност, док је површинска напетост дефинисана као отпорност површине течности на продирање. Промене температуре утичу и на вискозитет и на површинску напетост.
ТЛ; ДР (Предуго; нисам прочитао)
Како температура расте, течности губе вискозност и смањују површинску напетост - у суштини, постају више „цурење“ него што би биле хладније.
Шта је вискозност?
Вискозност се одређује временом потребном количином течности да прође кроз инструмент зван вискозитрска цев; у основи уска цев. Добар пример вискозности је течност која тече кроз сламку: вода која има ниску вискозност тећи ће слободније од меда који има високу вискозност. Течности попут меда имају већу вискозност јер садрже сложеније молекуларне структуре; док се вода састоји од једноставних водоничних и кисеоничких веза, мед такође садржи шећере.
Вискозност и температура
••• Циаран Гриффин / Стоцкбите / Гетти ИмагесКада се течност загрева, њени молекули постају узбуђени и почињу да се крећу. Енергија овог покрета је довољна да савлада силе које молекуле везују, омогућавајући течности да постане течнија и смањујући јој вискозитет. На пример, када је сируп хладан, он има високу вискозност и тешко га је сипати. Када се загрева у микроталасној пећници, вискозитет се смањује и сируп тече слободније.
Шта је површинска затезање?
Површинска напетост је оно што омогућава лебдење игле у шољи воде или инсектима који склупљују воду да клизе по површини језера. Молекули на површини течности везани су за молекуле поред и испод њих, али немају ништа изнад њих да уравнотеже ове привлачне силе. Због ове неравнотеже, молекули на површини течности ће се јаче привући онима око ње, стварајући лист чврсто везаних молекула на површини течности.
Површинска напетост и температура
Како температура течности расте, њена површинска напетост опада. Када се вода загреје, кретање њених молекула ремети неуравнотежене силе на површини воде и слаби њену баријеру чврсто везаних молекула, налик лима, чиме смањује површинску напетост. Због тога је топла вода ефикаснија при чишћењу; ниска површинска напетост омогућава му лакше продирање у влакна материјала попут тканине и испирање мрља.