Садржај
Живе ћелије се хране глукозом. Иако постоје неки други молекули који вам могу послужити у прстима, већина енергије у живим ћелијама - укључујући и енергију која вам омогућава живот - долази од цепања глукозе на мање молекуле.
Гликолиза започиње једним молекулом глукозе са 6 угљеника и завршава се са два молекула 3 угљеника пирувата, који се затим претварају у два мања молекула цитрата. Али то није само један пуцањ: потребно је 10 различитих хемијских реакција да би посао био завршен, а процес може зауставити на путу помоћу инхибитора гликолизе.
Ензими у гликолизи
Ензими су протеински молекули који помажу хемијским реакцијама. Свака хемијска реакција захтијева мало појачавања енергије да бисте започели, а ензими дјелују смањујући енергетско појачање, познато као енергија активације.
Није да се те хемијске реакције уопште не могу одвијати без ензима, али ензими чине да је далеко вероватније да ће се догодити.
Три од 10 корака гликолизе укључују тако велике промене енергије да се оне скоро никада неће догодити без ензима, тако да су ти одређени кораци важне тачке за регулацију гликолизе.
Шта ради гликолиза
Гликолиза је први корак у енергетском метаболизму ћелија.
То је нешто попут једења јабуке. Ако увек прво нарежете јабуку на пола и огулите је, а тек потом нарежете јабуку на мање грицкалице и поједете је, тада би гликолиза била само кораци једења коре и сечења јабуке на пола. Крајњи производ су две половине јабуке и мало енергије од једења коре.
Ако сте већ имали гомилу огуљених половина јабуке или вам није била потребна енергија коју добијете из коре јабуке, престаните да радите на новим јабукама. Ваше ћелије раде исто, али крајњи продукт су молекули цитрата уместо половина јабуке, а енергија у вашој ћелији се преноси у аденосин трифосфату, АТП.
Регулирање ензима
Глукоза се транспортним протеинима транспортује у живу ћелију. Исти протеин који га унесе поново ће га вратити назад, али не и ако је његова структура промењена.
Један ензим преуређује атоме у молекули глукозе како би их претворио у фруктозу. Тада ензим фосхофруктокиназа или ПФК придружује се фосфатној групи молекули фруктозе. То је спремно за следећи корак у гликолизи и спречава транспортни протеин да одведе шећер из ћелије.
Ако већ има пуно АТП-а, а такође има и доста цитрата, ПФК ће успорити пут. На исти начин ако не морате да нарежете другу јабуку ако нисте гладни и имате доста кришки који леже около, ПФК не треба да делује ако има доста АТП-а и пуно цитрата; висок ниво ових једињења ће смањити гликолизу.
Регулација гликолизе на друге начине
Неки од корака гликолизе захтевају да се међупродукти ослободе атома водоника да би могли даље да се распадају и обезбеде више енергије. Ако нема другог молекула који би прихватио атом водоника, тада ће гликолиза престати.
У овом конкретном случају, молекул који прихвата атом водоника је НАД +. Дакле, гликолиза ће престати ако нема НАД +.
Брзина гликолизе се такође мења у зависности од количине глукозе около. Ако се у ћелију не превозе молекули глукозе, тада ће гликолиза престати.