Садржај
Можда сте чули за алкалну воду, али нисте били сигурни о чему се ради. Алкална је супротност киселог, хемијски гледано. Разумевање шта то значи захтева разумевање неке основне хемије, укључујући и шта је ниво пХ.
ПХ ниво
Да бисте схватили шта супстанца чини алкалном, прво морате да схватите мерење пХ. Мерење пХ мери колико има водоничних јона, са чистом водом као базом. Чиста вода добија оцену 7; оцене веће и ниже од оних представљају нижу и већу концентрацију водоничних јона, респективно, са факторима десет. Дакле, пХ од 6, на пример, има 10 пута већу количину водоничних јона од чисте воде; нешто са пХ 1 има 1.000.000 пута више јона водоника од чисте воде. Супротно, супстанца са пХ 8 има 1/10 водикових јона као чиста вода.
Алкални
Алкалин је свака супстанца чији је пХ вредност испод 7; то јест, свака супстанца са мање јона водоника него чиста вода. Ово се супротставља киселини, која је било која супстанца с више водоничних јона него вода. Што је пХ већи од 7, више је киселине или лужине, зависно од тога којим путем идете.
Алкална вода
Алкална вода је, дакле, једноставно вода са пХ нижим од 7. Најједноставнији начин да се вода учини алкалном је додавање супстанце са пХ већим од воде; сода бикарбона је добар пример, са пХ 9, колико је и белило, са пХ 13.
Здравствене бенефиције
Различити производи на тржишту тврде да ионизирају воду, тако да потрошачи могу искористити наводне здравствене користи алкалне воде. Према научници нутриционисткиње Клинике Маио Катхерине Зератски, не постоји научна основа за такве здравствене користи. Доктор Габе Миркин из Мериленда додаје да су због начина рада људског пробавног система сва храна која напушта желудац кисела, а свака храна која напушта црево алкална; као такав, пХ ниво хране коју једете и воде коју пијете не утиче на ништа осим на пХ вредност ваше урина. Стоматски је желудац толико кисео да пијење алкалне воде не може имати значењски ефекат.
Мерење
Ако желите да измерите пХ вредности у својој пијаћој води у кући, материјали за то могу се наћи у локалним продавницама хардвера, кућних љубимаца и базена. Затражите комплет за тестирање пХ и добићете хемикалије које могу да се користе за откривање нивоа пХ.