3 једноставна научна хака на крају лета која треба да испробате одмах

Садржај

• Ставите кашику шећера у своје двориште да помогнете пчелама
• Ставите сол у кафу да би постала мање горка
• Охладите лук да нема више суза

Њено званично - били су у току лета. И док није прилично време је да започнете студије за нову годину, нема разлога да не можете да ушуњате мало науке у ове последње пар недеља.

Ова три "експеримента" су савршена за лето јер су једноставна за обављање - а један од њих може да ваш летњи роштиљ учини забавнијим.

Ставите кашику шећера у своје двориште да помогнете пчелама

Само неколико секунди да ставите кашику шећера у своје двориште помаже околини.

Како? Пошто је шећер драгоцена храна за пчеле и друге врсте опрашивача, према енглеском емитеру и документарном документарном приручнику природе Давид Аттенбороугх. Једноставно решење направљено од две кашике белог шећера и једне кашике воде помаже у исхрани слабих и уморних пчела - и могло би вам помоћи да надокнадите ако ваш врт изгледа мало прежарено од сунца.

Помоћ у спашавању пчела није само хумана ствар. Такође помаже у очувању локалних екосистема, промовише чист ваздух помажући биљкама и подржава усјеве (попут јабука и бадема) који се за опрашивање ослањају на пчеле.

Ставите сол у кафу да би постала мање горка

Ускоро ће ваш јутарњи ритуал можда захтевати мало кофеина да бисте се припремили за ранојутарње школско јутро. Па зашто сада не усавршите кафу додавањем прстохвата соли - хацк који ће вашу кафу учинити мање горком?

Хакање дјелује мијењањем начина на који ваш окусни пупољци реагују на кафу. Ваш језик природно садржи пет врста укуса: слатки, слани, горки, кисели и умами. Свака врста окусних пупољака реагује на одређена једињења у храни коју ваш мозак "преводи" у укус. На пример, пупољци киселог укуса откривају Х⁺ јони, састојак киселина, тако да веома кисела храна, попут лимуна, има кисели укус. Слани укуси откривају На⁺ јони, састојак, погодили сте, соли.

Када храна активира више врста окусних пупољака, ваш мозак претвара мешавину сигнала из ваших тастера у свеукупни укус - па наранче, захваљујући свом већем удјелу шећера, имају укусан слаткиш иако су готово кисели попут лимуна.

Кафа је природно горка, али додавање соли активира више сланих укуса, остављајући вам блажи, заобљени укус. Користите само прстохват - ваше пиће не би требало да буде слано, већ само углађеније.

Охладите лук да нема више суза

Не волите ли само кидање кад лук нарежете? Да, нисмо тако мислили. Ставите свој лук у фрижидер неколико минута пре него што га нарежете, па можда нећете морати.

То је зато што је једињење у луку које изазива сузе, син-пропанетијал-С-оксид, испарљиво када је топло. Обично лук уситњавање ослобађа син-пропанетиа-С-оксид у ваздух - и када реагује са водом на вашем оку, формира сулфенске киселине које покрећу иритацију и натезање.

Хладни лук, међутим, не испушта онолико син-пропанетхиал-С-оксида у ваздух, што би требало смањити вашу нелагоду. Сечење лука у добро проветреном простору такође помаже, хемичар и стручњак за лук Ериц Блоцк рекао је за НПР.

Зато одвојите неколико додатних минута када се спремате за роштиљ на крају лета. Очи ће вам захвалити!