Садржај
- Како се утврђује редослед амино киселина
- Одабир амино киселина
- Различите могућности протеина
- Разлика у протеину
- Зашто је наредба важна
Протеини су међу најважнијим хемикалијама целог живота на планети. Структура протеина може веома варирати. Међутим, сваки протеин се састоји од многих од 20 различитих аминокиселина. Слично као слова у абецеди, редослед аминокиселина протеина игра важну улогу у начину функционисања коначне структуре. Протеини могу да буду стотине аминокиселина, тако да су могућности готово бескрајне, као што ћемо испитати у њима.
Како се утврђује редослед амино киселина
Можда имате општу идеју да је ДНК генетска основа за све што јесте. Оно што можда не схватате јесте да је једина функција ДНК у коначници одредити редослед аминокиселина које улазе у све протеине који вас чине ко сте. ДНК су једноставно дугачки ланци од четири нуклеотида који се понављају изнова и изнова. Та четири нуклеотида су аденин, тимин, гванин и цитозин и обично су представљена словима АТГЦ. Без обзира колико је ваш ДНК дуг, тело „чита“ ове нуклеотиде у групама од три и свака три нуклеотида кодира за једну специфичну аминокиселину. Дакле, низ од 300 нуклеотида би на крају кодирао протеин од 100 аминокиселина.
Одабир амино киселина
Коначно, ваш ДНК пуца у мање копије самог себе, познате као гласник РНА или мРНА, који иду до рибосома у вашим ћелијама где се производе протеини. РНА користи исти аденин, гванин и цитозин као ДНК, али уместо тимина користи хемикалију која се зове урацил. Ако се поиграте с словима А, У, Г и Ц и преуредите их у групе од три, установићете да постоји 64 могуће комбинације са различитим редоследом. Свака група од три позната је као кодон. Научници су развили графикон који вам омогућава да видите за коју аминокиселину се кодира специфичан кодон. Ваше тело зна да ако мРНА гласи "ЦЦУ", на то место треба додати аминокиселину звану пролин, али ако гласи "ЦУЦ", треба додати и леуцин аминокиселине. Да бисте видели читаву шифру кодона, погледајте одељак са референцама на дну странице.
Различите могућности протеина
Протеин може бити једноставно један низ аминокиселина, али неки сложени протеини су заправо више ланаца аминокиселина спојених заједно. Поред тога, протеини су различите дужине, од којих су неке дуге само неколико аминокиселина, а друге преко 100 аминокиселина. Штавише, није сваки протеин користи свих двадесет аминокиселина. Протеин сасвим може бити дугачак од стотину аминокиселина, али користи само осам или десет различитих аминокиселина. Због свих ових могућности, постоји дословно бесконачан број могућих пермутација које би могле бити протеин. У природи може да постоји ограничен број протеина; међутим, постојање правих протеина је у милијардама, ако не и више.
Разлика у протеину
Сви живи организми имају ДНК и сви користе истих 20 аминокиселина да би створили протеине неопходне за живот. Тако да се може рећи да све бактерије, биљке, мухе и људи деле исте основне градитељске блокове. Једина разлика између мухе и човека је редослед ДНК и самим тим редослед протеина. Чак и код људи, протеини драстично варирају. Протеин чини нашу косу и нокте, али то чини и ензиме из наше слине. Протеини чине наше срце, а такође и јетра. Разноликост структурних и функционалних употреба протеина је готово неограничена.
Зашто је наредба важна
Поредак аминокиселина је подједнако важан за протеине колико је редослед слова важан за речи. Размотрите појам "Деда Мраз" и све што је повезано са њим. Једноставно преуређивање слова може дати израз "сотона", који има драстично другачију конотацију. Не разликује се за аминокиселине. Свака аминокиселина има различит начин реакције с другима. Неке воле воду, неке мрзе воду и различите аминокиселине могу комуницирати попут ступова на магнету, где неке привлаче, а друге одбијају. На молекуларном нивоу, аминокиселине се кондензују у спирални облик или облик лима. Ако аминокиселине не воле да буду једна поред друге, то може драстично променити облик молекула. У коначници, облик молекула заправо ствара. Амилаза, протеин у вашој слини, може почети разграђивати угљене хидрате у вашој храни, али не може додиривати масти. Пепсин, протеин у стомачним соковима, може разградити протеине, али не може разградити угљене хидрате. Редослијед аминокиселина даје протеину његову структуру, а структура даје протеину његову функцију.