Једна од најчешћих киселина на свету, лимунска киселина је одговорна за даје плодовима попут лимуна и лимете карактеристичну трновитост. Чиста лимунска киселина доступна је као кристални прах у продавницама гурманских кухиња. Поред тога што неком прехрамбеном артиклу додате тангану од цитруса, кристали лимунске киселине се могу растворити да би се направила раствора лимунске киселине, коју можете користити као средство за чишћење или направити фотографије. Израда решења је релативно једноставна, мада требате водити рачуна о припреми и складиштењу, јер раствор погодује расту гљивица под одређеним условима.
Купите најмање 1 килограм кристала лимунске киселине, који се понекад продају као „Кисела сол“, у локалној продавници гурманске хране. Закупите 1 или 2 литре дестиловане воде за сваки килограм лимунске киселине коју планирате да растворите, у зависности од тога колико снажно или слабо желите решење.
Ставите кристале лимунске киселине у лонац без метала. Уклоните кипућу воду из топлоте и мало прокухајте посуду да се полако уведе у киселе кристале, мешајући кашиком без метала. Филтрирајте раствор помоћу филтрирног папира (радиће филтер за кафу) да бисте уклонили нерастворљене чврсте материје.
Чувајте раствор у херметички затвореној посуди. Према изводу из „А трактата о пићима“ Цхарлеса Хермана Сулза, раствор лимунске киселине је склон развоју гљивица ако је изложен или на други начин изложен ваздуху или контаминантима.