Садржај
Охајо, америчка држава јужно од језера Ерие и једна од већих држава у области која се налази источно од реке Мисисипи, има доста простора у коме цвета широк спектар биљака и гљивица. Гљиве, можда и најпознатија врста гљивица на планети, постоји у изобиљу. Иако неке сорте гљива нису безбедне за људску исхрану, у Охају постоји неколико врста јестивих гљива. Трик је научити их да их препознате с великом сигурношћу пре него што их поједете. Никада не би требало да једете ништа што одаберете са земље, а да не знате шта је то тачно.
Опште смернице
Сезона узгајања јестивих гљива у Охају траје од средњег лета до краја јесени. И даље постоји низ заблуда о разликовању отровних типова од јестивих врста, укључујући неистину да ако друге животиње могу сигурно да гутају одређену врсту, и људи то могу да ураде. Требало би да искористите теренску књигу, попут „Гљиве и макрофунгије из Охија и држава Средњег Запада“ (види Ресурси).
Морел гљиве у Охају
Сезона јестивих морских листова почиње почетком априла или близу њега, а врхунац је у првој половини маја. Пазите на такозване лажне мрвице, које такође расту у ово доба године, јер су многе од њих отровне. Неки су јели наизглед вансеријске сорте без видљивих штетних ефеката, али то никада није прилика коју треба искористити. Имајте приручник за употребу при руци током брања и, ако је могуће, обратите се личном стручњаку вашој колекцији пре него што размислите о њеном једењу.
Остале јестиве Охио гљиве
Лисачице су јарко жуте или наранџасте гљиве у облику трубе које обично расту испод стабала тврдог дрвета. Ширине су око 0,5 до 6 инча и сличне су висине. Пахуљице су беле до сиве боје, округле или крушке у облику стабљика. Оне могу постати велике до 2 метра у пречнику и могу се наћи на разним местима, обично на отвореним пољима. Длакаве мане су висине 4 до 6 инча и уочљиве су по дугим бијелим цилиндричним капама са смеђим љускама.
Друштво гљива у Охају
Друштво гљива Охио (види Ресурсе) служи као својеврсни водич за лов на гљиве Охио. Нуди низ корисних линкова до других сајтова са информацијама о гљивама и нуди састанке и најаве надолазећих стручњака који ће се појавити у држави Буцкеие. Лично упознавање других сакупљача можда је најбољи начин да откријете ваше знање о томе које су гљиве сигурне за конзумирање.