Садржај
Годишња потрошња пилећег меса по глави становника у Сједињеним Државама више се удвостручила између 1965. и 2012. године, крећући се са 33,7 фунти на 81,8 фунти, на основу података америчког Министарства пољопривреде. Са тако растућом потражњом хране која се сматра економичном и здравом, узгајање пилића се проширило. Будући да фабричка узгој пилића концентрише огроман број пилића на малим површинама, производња измета и стајског гноја, болесних и мртвих животиња, микробни патогени и адитиви за храњење утичу на околиш. Ова врста узгоја пилића загађује тло и загађује ваздух и воду, утичући и на здравље људи и животиња.
Рибе и дивљине
Огромне количине фекалног отпада произведеног узгојем пилића, заједно са перјем, постељином и мртвим пилићима, тешко је управљати на депонијама или као компост. Складиштење отпада или преоптерећење земље пилећим гнојем може проузроковати одток у реке, језера и баре. Стајско гнојиво садржи фосфор и азот, а отицање које преноси ове храњиве састојке изазива цветање алги у слаткој води. Цвјетање алги смањује продор сунчеве свјетлости у воду, смањујући доток кисика подводним биљкама, стање познато као еутрофикација. То доводи до убијања рибе. Тешки метали и патогени микроби у пилећем отпаду такође штете и изазивају болест у копненим дивљинама.
Вода за пиће
Отјецање са подручја са пилећим ђубривом и отпадом загађује и површинску и подземну воду, која су извор питке воде. Цвјетање алги може довести до повећаног раста микроба Пфиестериа писцицида, који оболи и животиње и људе када су присутни у води за пиће. Азот у пилећем гноју лако се претвара у нитрате у изворима воде за пиће. Загађење нитратима је чешће у подземним водама него површинским водама, наводи Агенција за заштиту животне средине. Висок ниво нитрата у води за пиће изазива „синдром плаве бебе“ (метхемоглобинемија) и може бити фаталан. Конвенционална обрада воде не уклања вишак нитрата и захтева скупљи специјални третман, преноси ЕПА.
Ваздух
Велике операције узгајања пилића узрокују мирисе и емисију амонијака, водоник-сулфида и прашине перади, који садрже бактерије, бактеријске токсине и крхотине кокошке коже.И оближњи становници и радници у перадарској индустрији удишу загађени ваздух из ових фарми пилића. Амонијак у ваздуху изазива иритацију очију и плућа. Пилеће стајско гнојење такође производи душикове оксиде, компоненту смога. Како би смањиле емисију азота из пилећег стајског гноја, разне земље широм света разматрају додавање ензима који повећавају варење у храну за пилетину, преноси БиоТимес. Зрак је такође контаминиран штетним микроорганизмима који потичу од пилића који се користе за производњу хране, као што је објављено у Јоурнал оф Инфецтион анд Публиц Хеалтх.
Тло
Пилеће стајско гнојиво, посебно када се унесе у земљу, побољшава структуру тла и обезбеђује храњиве састојке биљкама. Али преоптерећење штети биљкама и може довести до контаминираног отпада. Пилећи гној је такође извор соли, тешких метала, антибиотика у траговима и хормона. Изложак или стајски гној понекад садрже личинке цекалних глиста које изазивају болест црнаца. Земаљски црви једу личинке, а дивљач која се храни тим земљаним црвима ће се разболити и умријети. Тло такође може бити извор других патогена из одлагања мртвих пилића или када се пилећи гној складишти у близини или шири по врховима поља. Ово посебно одстрањује дивље птице.